Primi VEGAN
Plateau vegan, sans gluten, sans porc
Entrée
Salade de lentilles aux poivrons et oignons
Plat
Peperonata aux aubergines, poivrons, tomates pois chiche
Dessert
Crémeux soja chocolat
Primi 1
sans porc
Entrée
Frittata aux légumes, pesto de roquette
Plat
Aiguillettes de poulet, fusilli, tomates cerise, roquette et parmesan à l’huile d’olive
Dessert
Tiramisù della nonna
Sapori 1
sans porc
Entrée
Salade tomate, mozzarella et basilic
Plat
Tourte poulet courgettes
Penne pomodoro aux légumes grillés
Fromage
Dessert
Délice aux fruits
Sapori 2
sans porc
Entrée
Rouleaux d’aubergines grillées et ricotta
Plat
Pâtes orrecchiette au thon,
brocolis, olives noires
et sauce tomate
Fromage
Dessert
Moelleux à l'ananas
Sapori 3
Entrée
Assortiment de charcuterie italienne
Plat
Fusilli à la tomate et petits pois aubergines
Fromage
Dessert
Moelleux au chocolat
Sapori 4
Entrée
Salade rucola, tomates confites, artichauts, mozzarella
Plat
Rostello rôti aux herbes
Risotto au parmesan et champignons
Fromage
Dessert
Tiramisù Cookie/Oreo
Sapori 5
sans porc
Entrée
Millefeuille d’aubergine, dés de tomates ricotta
Plat
Emincé de boeuf
Pomme de terre ciboulette échalote
Fromage
Dessert
Panna cotta aux fruits rouges
Delizia 1
sans porc
Entrée
Salade de lentilles, poivrons et oignons
Plat
Maki de cannelloni
Quinoa aux dés de courgettes
Mozzarella de Bufflone
Dessert
Panna cotta au limoncello
Delizia 2
sans porc
Entrée
Salade d’aubergines et pignons de pin
Plat
Filet de saumon
Risotto crémeux
au parmesan
Gorgonzola
Dessert
Délice moelleux à l'orange
Delizia 3
Entrée
Fraicheur de poisson, ricotta & pousses d’épinards
Plat
Pasta au pesto, tomates confites et dés de Speck ou Bresaola
Tomme des montagnes
Dessert
Tiramisù aux fruits rouges
Golosia 1
sans porc
Entrée
Ronde d’antipasti légumes grillés
Plat
Escalope milanese, poêlée de légumes sauce tomate et riz parfumé
Burrata crémeuse
Dessert
Délice poire/chocolat
Golosia 2
sans porc
Entrée
Fraicheur de calamars
et crevettes
Plat
Dés de saumon sauce citronnée,
quinoa et petits légumes
Sfogliata di buffala
Dessert
Farandole gourmande
Golosia 3
Entrée
Carpaccio de bresaola
roquette champignons parmesan
Plat
Polenta aux tomates cerises et
fromage de chèvre et lentilles
Fromage à la truffe noire
Dessert
Strüdel del Trentino
à la pomme et fruits secs
