Primi VEGAN

Plateau vegan, sans gluten, sans porc

Entrée
Salade de lentilles aux poivrons et oignons

Plat
Peperonata aux aubergines, poivrons, tomates pois chiche

Dessert
Crémeux chocolat

Primi 1

sans porc

Entrée
Frittata aux légumes, pesto de roquette

Plat
Aiguillettes de poulet, fusilli, tomates cerise, roquette et parmesan à l’huile d’olive

Dessert
Tiramisù della nonna

Sapori 1

sans porc

Entrée
Salade tomate, mozzarella et basilic

Plat
Tourte poulet courgettes
Penne pomodoro aux légumes grillés

Fromage

Dessert
Délice aux fruits

Sapori 2

sans porc

Entrée
Rouleaux d’aubergines grillées et ricotta

Plat
Courgettes au thon et olives
Riz parfumé

Fromage

Dessert
Dammivoglia chocolat

Sapori 3

Entrée
Assortiment de charcuterie italienne

Plat
Fusilli à la tomate et petits pois aubergines

Fromage

Dessert
Moelleux au chocolat

Sapori 4

Entrée
Salade rucola, tomates confites, artichauts, mozzarella

Plat
Rostello rôti aux herbes
Risotto au parmesan et champignons

Fromage

Dessert
Tiramisù Cookie/Oreo

Sapori 5

sans porc

Entrée
Millefeuille d’aubergine, dés de tomates ricotta

Plat
Emincé de boeuf
Pomme de terre ciboulette échalote

Fromage

Dessert
Panna cotta aux fruits

Delizia 1

sans porc

Entrée
Salade de lentilles, poivrons et oignons

Plat
Maki de cannelloni
Quinoa aux dés de courgettes

Mozzarella de  Bufflone

Dessert
Panna cotta au limoncello

Delizia 2

sans porc

Entrée
Salade d’aubergines et pignons de pin

Plat
Filet de poisson du moment rôti
Riz noir aux légumes

Gorgonzola

Dessert
Moelleux au chocolat

Delizia 3

Entrée
Fraicheur de poisson, ricotta & pousses d’épinards

Plat
Pasta au pesto, tomates confites et dés de Speck ou Bresaola

Tomme des montagnes

Dessert
Tiramisù aux fruits rouges

Golosia 1

sans porc

Entrée
Ronde d’antipasti légumes grillés

Plat
Escalope milanese, poêlée de légumes sauce tomate et riz parfumé

Burrata crémeuse

Dessert
Délice poire/chocolat

Golosia 2

sans porc

Entrée
Carpaccio de bresaola roquette champignons et copeaux de parmesan

Plat
Dés de saumon sauce citronnée,
quinoa et petits légumes

Sfogliata di buffala

Dessert
Farandole gourmande